Ci sono dolci che nascono da una ricetta e altri che nascono prima di tutto da un'idea, da un legame e da una storia.

Il nostro Faccia Gialla appartiene alla seconda categoria.

È un dolce esclusivo dell'Antica Pasticceria Carraturo dedicato a San Gennaro, il Santo Patrono di Napoli, e nasce da una domanda che qualche anno fa ci siamo posti quasi spontaneamente:

perché San Giuseppe ha la sua zeppola e San Gennaro, così profondamente legato alla storia e all'anima di Napoli, non aveva ancora un dolce capace di raccontarlo?

Da quella domanda è nato il nostro Faccia Gialla.

Perché abbiamo chiamato questo dolce Faccia Gialla?

“Faccia Gialla” è uno dei nomi con cui i napoletani chiamano affettuosamente San Gennaro.

È un'espressione che racconta bene quel rapporto particolare che Napoli ha con il proprio Patrono: fatto di devozione, confidenza, speranza e di una vicinanza quasi familiare.
Noi abbiamo voluto trasformare questo rapporto in un dolce.
Non volevamo semplicemente dedicargli una nuova specialità. Volevamo che ogni elemento del Faccia Gialla raccontasse qualcosa di San Gennaro e di Napoli.

Una forma e dei colori che raccontano San Gennaro

Il nostro Faccia Gialla nasce da una sfoglia leggera modellata nella forma di una mitra vescovile, uno dei simboli immediatamente riconducibili alla figura del Santo.

La crema gialla richiama invece proprio quel soprannome, “Faccia Gialla”, con cui generazioni di napoletani hanno chiamato San Gennaro.

A completare il dolce ci sono le fragoline lasciate a macerare nel Piedirosso dei Campi Flegrei.

Il loro colore rosso richiama simbolicamente il sangue del martirio di San Gennaro, avvenuto proprio nell'area flegrea.

Una sfoglia, una crema, il vino del nostro territorio e il colore delle fragoline: abbiamo cercato di racchiudere in un unico dolce Napoli, San Gennaro e una parte della nostra storia.

Un dolce che non troverete altrove

Il Faccia Gialla è una nostra creazione.

È nato qui, all'Antica Pasticceria Carraturo, ed è uno di quei dolci ai quali siamo particolarmente legati perché rappresenta il nostro modo di intendere la pasticceria.
Crediamo infatti che la tradizione non significhi soltanto continuare a preparare le ricette del passato.
Significa anche conoscere profondamente la propria città e trovare nuovi modi per raccontarla, senza perdere il legame con la sua storia.

Il Faccia Gialla nasce proprio da questa idea: un dolce nuovo che parla una lingua antica, quella di Napoli.

Faccia Gialla è disponibile ogni giorno a Porta Capuana

Il nostro Faccia Gialla è disponibile tutti i giorni nella nostra unica sede dell'Antica Pasticceria Carraturo a Porta Capuana, a Napoli.

È qui che la nostra storia continua dal 1837 ed è qui che prepariamo ancora oggi artigianalmente le nostre specialità.

Chi viene a trovarci può quindi assaggiare il Faccia Gialla non soltanto in occasione della festa di San Gennaro, ma durante tutto l'anno.

Puoi acquistare Faccia Gialla anche online

Se Napoli è lontana, abbiamo voluto fare in modo che il nostro Faccia Gialla potesse raggiungervi comunque.

È possibile infatti acquistare Faccia Gialla online attraverso il nostro sito e riceverlo direttamente a casa con spedizione in tutta Italia.

Acquista online il nostro Faccia Gialla dedicato a San Gennaro

In questo modo una creazione nata a Porta Capuana può arrivare sulle tavole di chi ama Napoli anche a centinaia di chilometri di distanza.

Un dolce dedicato a San Gennaro, ma soprattutto a Napoli

Per noi il Faccia Gialla non è soltanto un prodotto di pasticceria.

È il nostro omaggio a San Gennaro, ma è anche un omaggio a quella Napoli che da secoli parla con il proprio Santo, gli affida preoccupazioni e speranze e continua a tramandarne la devozione di generazione in generazione.

La forma della mitra, il giallo della crema, il rosso delle fragoline e il Piedirosso dei Campi Flegrei sono piccoli elementi di una storia più grande.

Una storia che abbiamo voluto trasformare in qualcosa che si potesse vedere, raccontare e naturalmente assaggiare.

Faccia Gialla: una creazione Carraturo dal cuore napoletano

Se passate da Porta Capuana, venite a scoprire il nostro Faccia Gialla nella nostra unica sede storica.

Se invece siete lontani da Napoli, potete ordinarlo direttamente online con spedizione in tutta Italia.

Perché alcuni dolci nascono semplicemente per essere mangiati.

Altri, prima ancora di arrivare al primo morso, hanno già qualcosa da raccontare.

Il nostro Faccia Gialla è uno di questi.

Qui, all'Antica Pasticceria Carraturo, ogni morso può raccontare una storia che merita di essere ricordata.