Ci sono dolci che a Napoli non hanno bisogno di presentazioni. Basta vedere quelle piccole palline ricoperte di miele, confettini colorati e frutta candita per capire immediatamente che il Natale è arrivato.

Gli struffoli napoletani sono uno dei simboli più riconoscibili della pasticceria natalizia partenopea e da generazioni accompagnano pranzi, visite di parenti, tombolate e lunghi pomeriggi trascorsi intorno alla tavola durante le feste.

Oggi puoi acquistare gli struffoli napoletani online anche sullo shop dell'Antica Pasticceria Carraturo e riceverli direttamente a casa con spedizione in tutta Italia.

Cosa sono gli struffoli napoletani?

Gli struffoli sono piccoli bocconcini di pasta dalla caratteristica forma tondeggiante, successivamente ricoperti di miele e decorati con confettini colorati e frutta candita.

A Napoli sono legati soprattutto al periodo natalizio e fanno parte di quella grande famiglia di dolci che riempie le tavole delle feste insieme a Rococò, Mustaccioli, Raffioli e altre specialità della pasticceria natalizia napoletana.

La particolarità degli struffoli sta anche nel modo in cui vengono condivisi. Non sono il classico dolce da tagliare a fette. Si mette il vassoio al centro della tavola e, quasi senza accorgersene, una pallina tira l'altra.

Ed è probabilmente per questo che a Napoli una confezione di struffoli sembra sempre abbastanza grande quando arriva a tavola e decisamente più piccola qualche ora dopo.

Gli Struffoli Carraturo: fritti oppure al forno

All'Antica Pasticceria Carraturo prepariamo gli struffoli rispettando una tradizione che a Napoli accompagna da sempre il periodo natalizio.

Sono disponibili sia nella versione fritta sia nella versione al forno.

Per gli ordini online spediamo normalmente gli struffoli al forno, perché questa preparazione permette al prodotto di mantenersi meglio durante il tempo necessario alla spedizione e alla conservazione.

Chi invece preferisce la versione fritta può indicarlo direttamente nelle note dell'ordine.

Gli ingredienti indicati nella scheda Carraturo comprendono:

• farina;
• uova;
• strutto;
• anice;
• zucchero;
• sale;
• bicarbonato di ammonio.

A completare il dolce troviamo poi il miele e le tradizionali decorazioni che danno agli struffoli il loro aspetto immediatamente riconoscibile.

Quali confezioni di Struffoli Carraturo posso acquistare?

Gli Struffoli Carraturo sono disponibili in diversi formati, in modo da poter scegliere una confezione per la famiglia, per la tavola di Natale oppure per un regalo.

Attualmente è possibile scegliere tra:

• confezione ovale da 27 cm;
• confezione ovale da 30 cm;
• confezione ovale da 35 cm.

La disponibilità è stagionale e, per il periodo natalizio 2026, gli struffoli possono essere acquistati sul nostro shop a partire dal 1° novembre.

Scopri formati, prezzo e disponibilità degli Struffoli Carraturo

Come conservare gli struffoli?

Gli struffoli sono particolarmente adatti anche all'acquisto online perché, se conservati correttamente, possono accompagnare diversi giorni delle festività.

Le confezioni Carraturo non devono essere conservate in frigorifero. È sufficiente tenerle ben chiuse in un ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dall'esposizione diretta al sole.

Con una corretta conservazione gli struffoli possono mantenersi per oltre 15 giorni.

Una durata particolarmente comoda a Natale, quando i dolci vengono spesso acquistati qualche giorno prima delle feste e continuano ad accompagnare la famiglia fino a Capodanno e oltre.

Struffoli napoletani da regalare a Natale

Gli struffoli possono diventare anche un'idea regalo per chi ama Napoli o per chi vive lontano e vuole ritrovare a casa un sapore legato alle proprie tradizioni.

Una confezione può essere regalata da sola oppure inserita in una selezione più ampia di dolci natalizi napoletani, insieme a Mustaccioli, Rococò, Raffioli e altre specialità.

È un regalo che non ha bisogno di molte spiegazioni. Si apre la confezione, si mette al centro della tavola e si condivide.

Perché a Napoli i dolci di Natale non sono fatti per restare chiusi in una scatola: sono fatti per passare di mano in mano.

Struffoli e pasticceria natalizia napoletana

Gli struffoli rappresentano soltanto una parte della grande tradizione dolciaria del Natale napoletano.

Nello shop Carraturo puoi abbinarli anche alla Pasticceria Natalizia, scegliendo una confezione assortita con alcune delle specialità che tradizionalmente accompagnano le feste.

In questo modo è possibile creare un vero vassoio di Natale napoletano: struffoli al miele al centro e, intorno, i diversi dolci della tradizione.

Scopri anche la Pasticceria Natalizia Carraturo

Dove comprare gli struffoli napoletani online?

Se sei a Napoli puoi venirci a trovare nella nostra unica sede storica di Porta Capuana.

Carraturo è presente qui dal 1837 e ancora oggi la produzione dei dolci viene realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio.

Se invece Napoli è lontana, puoi acquistare gli struffoli napoletani online direttamente dal sito Carraturo.

Scegli il formato, aggiungi il prodotto al carrello e indica, se lo desideri, la preferenza per la versione fritta nelle note dell'ordine. La confezione verrà poi preparata per la spedizione verso il tuo indirizzo.

Carraturo effettua spedizioni in tutta Italia e, per gli ordini che raggiungono la soglia prevista sullo shop, sono disponibili le relative condizioni di spedizione gratuita.

Acquista online gli Struffoli napoletani Carraturo

Il Natale di Napoli, una pallina alla volta

Il Natale napoletano è fatto di grandi pranzi, parenti che arrivano, caffè che sembrano non finire mai e vassoi lasciati sulla tavola perché tanto, prima o poi, qualcuno tornerà a prendere qualcosa.

Gli struffoli rappresentano perfettamente questa tradizione.

Non serve tagliare una fetta. Non serve nemmeno un'occasione particolare.

Si passa davanti al vassoio, si prende una pallina. Poi magari una seconda.

E quando qualcuno chiede chi ha finito gli struffoli, naturalmente non è mai stato nessuno.

Antica Pasticceria Carraturo, a Porta Capuana dal 1837.
Il Natale di Napoli, oggi anche a casa tua.