La Caprese è uno dei dolci più iconici della tradizione napoletana, nato agli inizi del 1900 come una prelibatezza a base di cioccolato fondente e mandorle, rigorosamente senza l’aggiunta di farina. Ma per chi cerca una variante fresca e leggera, la Caprese al Limone è la risposta perfetta.

Questa versione innovativa della classica Caprese sostituisce il cioccolato fondente con cioccolato bianco e aggiunge una scorzetta di limone grattugiato, regalando al dolce un sapore più fresco e fruttato, ideale per l'estate ma perfetto da gustare in ogni stagione.

Un dolce fresco e goloso per ogni occasione

La Caprese al Limone è un dolce secco che non delude mai. Il contrasto tra il cioccolato bianco e la freschezza del limone rende ogni boccone un'esperienza unica, perfetta da abbinare a un bicchierino di liquore o da servire come dessert dopo un pasto. La sua consistenza morbida e il sapore delicato conquistano il palato di tutti, dai golosi più incalliti agli amanti dei dolci più freschi.

Ingredienti della caprese al limone

Gli ingredienti della Caprese al Limone sono semplici e naturali, ma il loro abbinamento crea una perfetta armonia di sapori:

• Mandorle pelate
• Zucchero
• Uova
• Cioccolato bianco
• Burro
• Limone grattugiato
• Zucchero a velo
• Sale
• Aromi naturali

Questi ingredienti vengono mescolati per creare una base ricca e saporita che esalta il gusto del cioccolato bianco e il profumo intenso del limone, senza l'aggiunta di farina, mantenendo quella leggera consistenza che ha reso la Caprese così amata nel corso degli anni.

Conservazione della Caprese al Limone

La Caprese al Limone è un dolce che si conserva al meglio fuori dal frigorifero. È fondamentale non esporla a fonti di calore e conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Può essere conservata anche per 15 giorni dalla data di produzione, mantenendo intatto il suo sapore e la sua freschezza.

La Caprese al Limone dell'Antica Pasticceria Carraturo, acquistabile anche online!

Presso Antica Pasticceria Carraturo, la Caprese al Limone viene preparata con ingredienti freschi e selezionati, rispettando la tradizione e aggiungendo un tocco di innovazione. La nostra versione del dolce napoletano è perfetta per chi cerca un’esperienza golosa e fresca, ideale per ogni momento della giornata.

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