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Chiacchiere Chiacchiere

Chiacchiere

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Descrizione Ingredienti Conservazione e durata

Le CHIACCHIERE sono dei tipici dolci che solitamente vengono preparati durante il periodo di carnevale, e che vengono chiamati anche con diversi nomi come Crostoli, Frappe, Cenci, Bugie….

La loro tradizione sembra avere inizio nell'antica Roma dove alcuni dolci venivano fritti nel grasso, i “frictilia”, e che venivano preparati proprio durante il periodo del calendario romano corrispondente al Carnevale della chiesa cattolica.

Farina, Acqua, Burro, Strega o Marsala, Tuorli, Sale e Aromi

Sono dolci senza crema che durano anche 1 mese. Non vanno conservati in frigorifero, ma chiusi nella loro confezione in luogo fresco e asciutto

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