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Il babà è un simbolo inconfondibile della tradizione dolciaria napoletana, e qui all'antica Pasticceria Carraturo, con l'unica sede a Porta Capuana, lo trasformiamo in un'autentica opera d'arte gastronomica. Da generazioni, la nostra pasticceria è sinonimo di qualità, passione e dedizione, caratteristiche che si riflettono in ogni singolo babà che produciamo.
Il segreto del nostro babà risiede nella cura e nella maestria artigianale che utilizziamo in ogni fase della sua preparazione. Utilizziamo ingredienti di prima scelta e seguiamo scrupolosamente la ricetta tradizionale. Il risultato è un babà soffice, profumato e perfettamente imbevuto, pronto a deliziare anche i palati più esigenti.
Uno dei segreti del nostro successo è l'attenzione ai dettagli. Ogni babà viene impastato con cura, lasciato lievitare lentamente e infine imbevuto in una bagna profumata al rhum, che conferisce quel tocco inconfondibile di sapore e aroma. Ogni morso, come tutti i nostri dolci, è un'esperienza sensoriale, un viaggio nel cuore della tradizione napoletana.
Il nostro impegno non si limita solo alla produzione di dolci che rispettano l'antica tradizione partenopea. Ci teniamo anche a creare un'atmosfera accogliente e familiare all'interno della nostra pasticceria. Ed è per questo che la nostra unica sede a Porta Capuana è un luogo dove tradizione e modernità si incontrano, dove ogni visita diventa un momento di piacere e condivisione. La nostra missione è far sentire ogni cliente parte della nostra grande famiglia, offrendo non solo dolci, ma anche ricordi e sorrisi.
invitiamo tutti gli amanti del buon cibo a venire a scoprire il nostro babà di Napoli, vi aspettiamo a Porta Capuana, pronti a farvi vivere un'esperienza unica che vi farà innamorare della nostra tradizione. Non perdete l'occasione di assaporare uno dei simboli più amati della dolciaria napoletana, preparato con passione e dedizione da chi, da generazioni, si dedica a quest'arte.
Antica Pasticceria CARRATURO a Porta Capuana dal 1837, caratterizzata da una produzione esclusivamente artigianale nel rispetto della tradizione dolciaria napoletana
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