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Sfogliatella Sfogliatella

Sfogliatella

€ 12.00 iva inc.

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6 pezzi 8 pezzi 10 pezzi 12 pezzi

Scatola - 3 Ricce e 3 Frolle

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Descrizione Ingredienti Conservazione e durata

La Sfogliatella nasce agli inizi del ‘800 a Conca dei Marini, quasi per caso: era avanzata nella cucina del convento un po' di pasta di semola, invece di buttarla, fu aggiunta frutta secca, ricotta e zucchero, ottenendo un ripieno che andava a riempire una conchiglia di pasta di pane.

Guarnita con crema all’uovo e amarene, nacque la Santarosa. Ricetta trafugata da un oste napoletano, che forse aveva una relazione con la suora, fu portata a Napoli nella versione più povera senza crema all’uovo e senza amarene: l’attuale Riccia. La tradizione vuole poi che a Porta Capuana sia stata creata la variante con un guscio morbido, pensata per le persone senza denti che avevano difficoltà ad addentare la Riccia. Nacque così la Frolla

Ripieno:
Ricotta, Semola, Zucchero, Uova, Sale, Scorzette di Arancia e Limone canditi, Cannella e Aromi

Pasta Frolla:
Farina, Burro, Zucchero, Uova e Aromi

Pasta Riccia:
Farina, Acqua, Strutto, Zucchero e Sale.

Evitate il frigorifero e conservate nella scatola in luogo fresco e asciutto. Per mangiarle al meglio, scaldate il forno a 100°C, e le inserite a forno spento per 5 min.

Possono essere anche congelate, da mangiare poi quando si ha voglia. Resistono fino a 4 giorni dalla data di produzione anche fuori dal frigorifero … macchè, siamo sicuri le finiate prima!!!

- Fino a casa tua -
Consegna rapida, in tutta Italia
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con corriere espresso da 24 a 48h.
100% fresco quotidiano
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Produzione artigianale, fresca ogni giorno, il laboratorio è situato sopra il punto vendita.
Servizio consegna diretta
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Attivo su Napoli e zone limitrofe. Clicca qui per info.
- Le recensioni -

Il meglio
L' antica pasticceria in via Casanova 97 produce artigianalmente le migliori sfogliatelle di Napoli e, quindi del mondo... Ogni volta che capitiamo a Napoli per lavoro o per turismo sfidiamo il traffico, gli orari

adelepaz

Che dopo tutto sono le dolci e semplici cose della vita quelle vere... ed anche quelle buone!
Diciamoci la verità, c’è ben poco da dire a riguardo... non c’è molto da raccontare se già qua

ADS - Antonio Di Somma

Colazione a base di Sfogliatelle
Uno dei locali più famosi e rinomati per le sfogliatelle, a pochi minuti a piedi dalla stazione. Ottima sia la riccia che la frolla, calde e sfornate quasi sul momento.

Mariano G

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