Discendente diretta della famosa Cassata Siciliana, differisce da essa nelle dimensioni ma non nei sapori.
Nel suo insieme è un dolce particolarissimo che non trova eguali nella pasticceria Internazionale.

Ingredienti:
pan di spagna, ricotta di pecora, vanillina, frutta candita a dadini, cioccolato fondente, maraschino, glassa reale, zucchero a velo, albume, essenza di pistacchio, frutta candita